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Suino

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Mollame di suino a fette

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Spiedini di Maiale

3,70

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Fette per Cotoletta di Maiale

Fette per Cotoletta di Maiale

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spezzatino di maiale

Spezzatino di Maiale

3,0024,00

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Salsiccia tradizionale Senza finocchietto

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salsiccia al mandarino e zibibbo

Salsiccia al Mandarino e Zibibbo

3,0012,00

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Impasto di salsiccia

Impasto di Salsiccia

2,5015,00

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Salsiccia ai 4 Formaggi e Rucola

3,0012,00

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Puntine di suino

3,0012,00

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salsiccia

Salsiccia tradizionale

2,5015,00

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Costata di suino a fette

7,2012,00

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Salsiccia al Limone e Menta

3,0024,00

Frattaglie

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Fegato

5,0010,00

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testina di agnello

Testina di Agnello cad.

4,00

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Stigghiola di vitello - macelleria sparacello

Stigghiola di Vitello al kg

12,00

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Coda - Macelleria Sparacello

Coda

4,2512,75

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insalata di musso e carcagnolo | quinto quarto

Insalata di Musso e Carcagnolo

2,5010,00

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trippa al naturale

Trippa cotta al naturale

2,5010,00

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caldume cruda

Caldume Cruda

6,0012,00

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Testina di Capretto cad.

4,00

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Rognone

Rognone

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Diaframma - Macelleria Sparacello

Diaframma

9,0018,00

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milza e polmone lessi

Milza e Polmone Lessi

5,0010,00

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coratella di agnello

Coratella di Agnello al Kg

13,00

Gastronomia

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Rollò di pollo 3 fette-con contorno di patate al forno

7,00

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Pennette alla Trapanese

6,00

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grigliata mista di maiale

Grigliata Mista di Maiale

15,00

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Arancinette alla Carne 5 pz

3,00

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Melanzane condite con olio, aglio, menta e aceto

3,0012,00

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lasagne

Lasagne al Ragù

4,50

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Stinco di maiale con patate al forno

7,50

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Macelleria-Sparacello

Sformatino di riso con crema di Zucca Rossa, pancetta e scamorza affumicata – MONOPORZIONE

6,00

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Gateau al Ragù

5,00

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Bucatini all’Amatriciana

6,00

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straccetti pollo con cornflakes

Straccetti di pollo con cornflakes

3,2515,00

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Arancinette al Pollo e Curry 5 pz

3,00

Il glossario del carnivoro

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